Ein milder und floraler Single Grain Whiskey aus der Glendalough Distillery, gereift im Bourbon und Sherryfass. Beide Fässer bringen ihren eigenen und einzigartigen Geschmack in den Whiskey ein. Der Whiskey zeigt neue Horizonte des irischen Whiskeys auf. das Sherryfass verleiht dem Whiskey eine schöne Süße. Irlands maritimes Klima tut sein übriges dazu. Auf Trinkstärke gebracht wurde der Whiskey mit dem frischen Quellwasser aus den Wicklow Mountains.
Aroma: kräftig mit dunklen Früchten, Kirchen, Rosinen, Zitronengras, etwas Muskat
Geschmack: süß und cremig, Karamelbonbon, Honig und Pfefferkorn, süße des Bourbonfass, danach trockene Früchte, brauner Zucker
Nachklang: langanhaltend mit Ingwernoten und Mandeln
Die Glendalough Distillery ist eine irische Brennerei, die sich auf die Herstellung von Whiskey, Gin und anderen Spirituosen spezialisiert hat. Sie wurde im Jahr 2011 von einer Gruppe von Freunden gegründet, die die alte irische Tradition des Destillierens wiederbeleben wollten. Die Brennerei befindet sich in der Nähe des malerischen Glendalough-Tals in den Wicklow Mountains, das bekannt ist für seine historische Klostersiedlung und seine beeindruckende Naturschönheit.
Die Produktpalette der Glendalough Distillery umfasst:
- Whiskey: Sie stellen eine Reihe von Single Malt und Single Grain Whiskeys her, die in verschiedenen Holzfässern gereift werden, um einzigartige Geschmacksprofile zu erzeugen.
- Gin: Ihr Gin wird mit handgepflückten Botanicals aus den Wicklow Mountains hergestellt, was ihm ein unverwechselbares Aroma und einen einzigartigen Geschmack verleiht.
- Poitín: Dies ist eine traditionelle irische Spirituose, die früher illegal gebrannt wurde. Glendalough bietet eine moderne Version dieses historischen Getränks an.
Die Distillery ist bekannt für ihre Experimentierfreude und die Verwendung ungewöhnlicher Fässer zur Reifung ihrer Spirituosen, darunter auch solche, die zuvor Wein, Rum oder andere Spirituosen enthalten haben. Glendalough ist stolz auf ihre handwerkliche Produktion und die enge Verbindung zur irischen Natur und Geschichte.
