Tennessee Whiskey
Tennessee Whiskey: Sanft und charaktervoll
Tennessee Whiskey ist eine besondere Form des amerikanischen Whiskeys, die sich durch ihre sanften und leicht süßlichen Noten auszeichnet. Um als Tennessee Whiskey zu gelten, muss er in Tennessee produziert werden und die Anforderungen für Bourbon erfüllen, wie eine Maisbasis von mindestens 51 % und die Reifung in neuen, ausgebrannten Eichenfässern.
Was ihn besonders macht, ist der sogenannte Lincoln County Process, ein Filterverfahren, bei dem der frische Whiskey durch eine Schicht aus Holzkohle tropft, bevor er ins Fass kommt. Dieses Verfahren verleiht Tennessee Whiskey seine charakteristische Weichheit und mildert scharfe Aromen ab.
Im Vergleich zu Bourbon, der oft kräftiger und würziger ist, besticht Tennessee Whiskey durch seine sanftere, glattere Textur und ein rundes Geschmacksprofil, das Noten von Karamell, Vanille und leichter Holzkohle umfasst. Marken wie Jack Daniel’s und George Dickel stehen exemplarisch für diesen unverwechselbaren Stil.