Rye
Rye Whiskey: Charakter und Vielseitigkeit
Rye Whiskey ist bekannt für seinen würzigen und kräftigen Charakter. Um diese Bezeichnung zu tragen, muss er zu mindestens 51 % aus Roggen hergestellt werden, während die restlichen Getreidearten wie Mais und Gerste den Geschmack abrunden. Diese Roggenbasis verleiht ihm eine charakteristische Würze mit Noten von Pfeffer, Zimt und Kräutern.
Der Whiskey wird in neuen, ausgebrannten Eichenfässern gereift, was ihm zusätzliche Aromen von Vanille, Karamell und Eiche gibt. Rye Whiskey muss mindestens 40 % Alkohol enthalten und darf keine Zusätze haben.
Traditionell in den USA, insbesondere im Nordosten, populär, erlebt Rye Whiskey heute eine Renaissance und wird für seine Vielseitigkeit geschätzt – sei es pur, auf Eis oder in Cocktails wie dem Manhattan. Sein markanter, trockener Abgang macht ihn zu einem Favoriten für Liebhaber intensiverer Whiskeys.