Bruichladdich 12 Jahre 1st Fill ex-Bourbon Hogshead #505/2005 Daracha 60% 0,5l

Nase: Gras und Heu kommen als erstes in die Nase. Sehr frisch! Der Alkohol ist fein eingebunden und stört beim riechen nicht, obwohl 60% im Glas sind. Mineralisch und maritim wird der Geruch nach einer Weile, dann gesellt sich malzige Süße dazu. Der typische Gebäckteig von Bruichladdich wird von feinen Eichennoten begleitet. Ganz am Ende ein Hauch Mirabelle - sehr schön insgesamt. Das Weinfass finde ich nicht in der Nase.

Geschmack: Weich und ölig - ein typischer Bruichladdich und Gaumenschmeichler. Der erste Eindruck ist ordentlich süß mit reichlich Karamell - das 1st Fill Bourbon Fass hat gute Arbeit geleistet. Dann kommt tatsächlich eine Weinnote dazu, weiche Tannine und Kirschen, aber dezent. Auch im Geschmack sind die 60% sehr stimmig ohne Wasser. Der Malt hat ordentlich kraft, ohne alkoholisch zu wirken. Süße, malzige Noten, und etwas Kirsche wechseln sich mit leicht herben Noten ab.

Ausklang: Für 12 Jahre Reifung kommt der Ausklang schon ziemlich trocken daher, das Weinfass scheint hier zu übernehmen. Die Eiche kommt durch Würzigkeit (Nelke, Kardamom) zum Vorschein, aber es ist nicht bitter sonder trocken, lang und wärmend.

Tasting-Notes by #LaddieSnugPorz