Aroma: Reife schwarze Kirschen und dunkle Waldbeeren verschmelzen mit dem markanten Profil von würzigem Eichenholz. Ein Hauch von ausgewählten Gewürzen verleiht dem dichten Bouquet zusätzliche Komplexität.
Geschmack: Das Mundgefühl ist von einer samtigen Textur geprägt, in der sich intensive Beerenaromen und edle Zartbitterschokolade entfalten. Eine präsente Eichenwürze stützt den vollmundigen Charakter.
Nachklang: Das Finale präsentiert sich langanhaltend mit einer feinen Tanninstruktur und einer dezenten Pfefferschärfe. Die würzigen Holznoten klingen langsam und trocken aus.
Beschreibung
Schon beim ersten Eindruck fasziniert dieser Highland Single Malt durch sein tiefes, natürliches Bernsteinleuchten, das von einer fast zwei Jahrzehnte währenden Liaison zwischen schottischer Destillierkunst und italienischer Weinkultur erzählt. Es ist ein Tropfen, der die Zeit der Reifung in jeder Nuance widerspiegelt und die Handschrift einer der charmantesten Brennereien Schottlands trägt.
Die Vermählung von Highland-Tradition und Valpolicella
In der malerischen Edradour Distillery, oft als „Scotland's Little Gem“ bezeichnet, reifte dieser Single Malt seit seiner Destillation im Jahr 2007 heran. Seine Besonderheit verdankt er der exklusiven Lagerung in 1st Fill Amarone Hogsheads, die direkt aus der renommierten Valpolicella-Region bezogen wurden. Diese Erstbelegungs-Fässer prägen das Destillat über 18 Jahre hinweg mit der intensiven Charakteristik eines der gefeiertsten Rotweine Italiens, ohne dabei den ursprünglichen Charakter des Highland-Brands zu überlagern.
Ein komplexes Spiel aus dunklen Beeren und edler Würze
Das Bouquet offenbart eine dichte Struktur von dunklen Früchten, die von aromatischen Gewürzen und einer feinen Holznote getragen werden. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige Fülle, in der reife schwarze Kirschen und Waldbeeren auf die herbe Eleganz von Zartbitterschokolade treffen. Der Nachklang ist bemerkenswert lang und wird von einer subtilen Note von rosa Pfeffer sowie den charakteristischen Tanninen des Weinfasses begleitet, was dem Whisky eine ausgeprägte Struktur verleiht.
Ein Small-Batch-Erlebnis für den besonderen Moment
Dieser limitierte Highland Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die das Zusammenspiel von kräftigem Destillat und intensiver Weinfassreifung schätzen. Wir raten zum puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die volle Bandbreite der Aromen und die natürliche Textur unverfälscht zu erleben. Er ist der ideale Begleiter für besondere Augenblicke, in denen man der Komplexität eines 18-jährigen Reifeprozesses in aller Ruhe nachspüren möchte.
