USA
Amerikanischer Whiskey
Amerikanischer Whiskey ist eine vielseitige Kategorie, die verschiedene Stile umfasst, von denen jeder einzigartige Merkmale aufweist. Bourbon wird aus mindestens 51 % Mais hergestellt und zeichnet sich durch süße, weiche Noten von Vanille und Karamell aus. Durch die Reifung in neuen, ausgebrannten Eichenfässern erhält er seinen vollmundigen Charakter. Rye Whiskey hingegen basiert auf mindestens 51 % Roggen, was ihm einen würzigen und kräftigen Geschmack mit Noten von Pfeffer und Gewürzen verleiht, oft begleitet von einem trockenen Abgang.
Tennessee Whiskey, der viele Gemeinsamkeiten mit Bourbon hat, wird durch den Lincoln County Process besonders: Dieses Verfahren, bei dem der Whiskey durch Holzkohle gefiltert wird, macht ihn sanfter und leicht süßlich. American Single Malt wird ausschließlich aus gemälzter Gerste hergestellt und in einer einzigen Brennerei produziert. Sein Geschmack ist oft malzig und fruchtig, eine Hommage an schottischen Single Malt, jedoch ergänzt durch amerikanische Kreativität.
Als übergeordneter Begriff steht American Whiskey für alle Whiskeys aus den USA, einschließlich experimenteller und hybrider Varianten, die nicht den spezifischen Vorschriften der etablierten Stile folgen. Die Unterschiede in Zutaten, Herstellungsprozessen und Aromen machen amerikanischen Whiskey zu einem vielfältigen Spiegel der US-amerikanischen Destillationskunst.
