Glen Moray 15 Jahre 2007 2023 The Octave #7036003 Duncan Taylor 54,7% 0,7l

Die Octave Serie von Duncan Taylor ist eine exklusive Kollektion von Single Malt und Single Grain Whiskys, die in kleinen Eichenfässern, sogenannten "Octaves", gereift werden. Diese Fässer fassen nur etwa ein Achtel eines normalen Fasses, daher der Name "Octave". Hier sind einige wichtige Punkte zur Octave Serie:

1. Kleine Fässer, Große Wirkung: Die Verwendung von kleineren Octave-Fässern erhöht die Kontaktfläche zwischen dem Holz und dem Whisky. Dies führt zu einer intensiveren Interaktion, was den Reifeprozess beschleunigt und oft tiefere und komplexere Geschmacksprofile erzeugt.


2. Vielfalt an Brennereien: Duncan Taylor bezieht Whiskys von verschiedenen renommierten schottischen Brennereien. Dadurch bietet die Octave Serie eine breite Palette an Aromen und Charakteren, die für Whisky-Liebhaber interessant sind.


3. Limitierte Auflagen: Jede Abfüllung in der Octave Serie ist limitiert. Da die Fässer so klein sind, gibt es oft nur wenige hundert Flaschen pro Release. Dies macht sie besonders begehrt unter Sammlern und Kennern.


4. Handverlesen und -abgefüllt: Die Whiskys in der Octave Serie werden sorgfältig ausgewählt und in der Regel in Fassstärke abgefüllt. Dies bedeutet, dass sie nicht mit Wasser verdünnt werden, um ihre natürlichen Aromen und die Charakteristik des Fasses voll zur Geltung zu bringen.


5. Geschmackserlebnis: Durch die Reifung in den Octave-Fässern entwickeln die Whiskys oft intensive und komplexe Aromen. Häufige Geschmacksnoten umfassen tiefe Fruchtnoten, reichhaltige Gewürze, Vanille und Schokolade, die alle durch die intensivere Holzinteraktion verstärkt werden.

Duncan Taylor ist bekannt für seine Expertise und Hingabe bei der Whiskyherstellung, und die Octave Serie ist ein hervorragendes Beispiel für ihre Innovationskraft und ihr Streben nach höchster Qualität.