Springbank 31 Jahre 1993 2024 Private Cask #172 44,4% 0,7l

Destilliert: 14. Mai 1993

Der Whisky präsentiert sich in einem eleganten Eistee-Farbton, der zu einer Nase führt, die Pfirsich und Eiche mit tropischen Früchten und zartem, weihrauchartigem Rauch vermählt. Der Gaumen entfaltet sich mit Schichten von Fruchtsirup und Mango, ausgeglichen durch Küstensalzigkeit und subtile Fasswürze.

Der weniger durchsetzungsfähige Holzeinfluss hat den Küstencharakter der Brennerei bewahrt und gleichzeitig die Entwicklung komplexer Fruchtnoten und subtiler industrieller Noten ermöglicht. Das Ergebnis ist eine Meisterklasse in gealtertem Springbank, die zeigt, wie Zeit und Geduld die elegantesten Qualitäten der Brennerei zum Vorschein bringen können.

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Artikelnummer: 111214
Kategorie: Schottland
Hersteller: Springbank
Region:
Campbeltown
Attribute:
Bourbon Fass ohne Farbstoff nicht kühlgefiltert Fasstärke
Vintage:
1993
Abfüller:
J and A Mitchell
Bezeichnung:
Single Malt Whisky

Inverkehrbringer:

J. & A. Mitchell & Co. Ltd.
Springbank Distillery 85 Longrow Campbeltown Argyll PA28 6EX UK

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Geruch:

Pfirsich und Eiche bilden eine wunderbare Kombination. Üppige tropische Früchte verschmelzen mit dunklem poliertem Holz. Ein zitroniger, hopfiger, fast IPA-artiger Zitrus Charakter unterstützt im Hintergrund. Der sanfte Rauch ist allgegenwärtig und verstärkt die Früchte mit einer Weihrauch-ähnlichen Qualität - sehr blumig und aromatisch, nicht schwer oder würzig. Das Profil wird von Früchten dominiert - Obstsalat, Pfirsichringe, getrocknete Mango, mit einem kleinen Hauch von Vanillekäsekuchen ganz am Ende.

Gaumen:

Fruchtsirup mit Mango, Pfirsich und fast prallen Himbeernoten sind die dominanten Noten. Die Salzigkeit tritt zum Vorschein, wobei die Frucht zurücktritt, damit die Würze des Fasses, die Fruchtessenzen und die pfeffrige Spritzigkeit hervortreten können. Vanillenoten sorgen für Süße, während sanfte Noten von Cassia, Enzianwurzel, Ingwer und ein Hauch von Lakritze Komplexität und Tiefe verleihen.

Finish:

Hier bekommt der Rauch endlich seine Chance zu glänzen. etwas küstennaher, salziger und industrieller, als man vielleicht erwartet - obwohl die industriellen Noten eher subtil sind. Der fruchtige Charakter bleibt die ganze Zeit über erhalten und schafft ein schönes Gleichgewicht von süßen und maritimen Noten.

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