Aroma: Sanfte Vanille und das Aroma reifer Himbeeren verbinden sich mit einer leichten Meeresbrise. Subtile herbstliche Gewürznoten verleihen dem Bouquet eine elegante Tiefe.
Geschmack: Cremiges Toffee und getoastete Eiche treffen auf eine kernige Malznote. Ein Akzent von dunklem Fruchtkompott rundet das vollmundige, strukturierte Mundgefühl ab.
Nachklang: Der Ausklang ist geprägt von der würzigen Intensität schwarzen Pfeffers. Herbe Anklänge von dunklem Kakao verbleiben langanhaltend am Gaumen.
Beschreibung
Nicht jeder Single Malt von Islay verzichtet auf Rauch – doch dieser Bunnahabhain tut es mit einer Würde, die überrascht. Im Glas zeigt sich ein warmes Ocker, das von sieben Jahren Geduld in einem Refill Sherry Hogshead erzählt.
Sieben Jahre Reifung in Stuart Urquharts Auswahl
Die Destillerie Bunnahabhain auf Islay ist bekannt für ihre rauchfreien Malts, die aus gemälzter Gerste destilliert werden. Dieser Jahrgang 2018 reifte in einem einzelnen Sherryfass, das bereits zuvor für die Reifung genutzt wurde – ein Refill Sherry Hogshead, das dem Whisky eine sanfte Sherrynote verleiht, ohne ihn zu überlagern. 2025 wurde er von Stuart Urquhart für die „Spirit of Scotland“-Reihe von Gordon & MacPhail ausgewählt und bei natürlicher Fassstärke von 60,7 % vol abgefüllt. Weder Kältefiltration noch Farbzusatz kamen zum Einsatz, sodass die Farbe im Glas ausschließlich aus der Reifung stammt.
Ein Whisky für Momente des Genusses
Dieser Single Cask richtet sich an Genießer, die Islay jenseits des Rauchs erkunden möchten. Mit nur 259 Flaschen weltweit ist er eine seltene Gelegenheit, die fruchtig-würzige Seite der Destillerie zu erleben. Pur entfaltet er seine volle Intensität – ein Spritzer Wasser kann die Aromen jedoch harmonisch öffnen. Ideal für besondere Anlässe oder als exklusives Geschenk für Whisky-Liebhaber, die Wert auf handverlesene Qualität legen.
Das schlichte, aber edle Label mit dem Adler-Motiv unterstreicht den Charakter des Whiskys: zurückhaltend, aber mit einer klaren Haltung. Ein Tropfen, der nicht nur das Glas, sondern auch den Moment veredelt.
